Las gachas de cebada útiles y sabrosas se obtienen de cebada triturada.
Krupa puede tener tres números diferentes según el tipo de molienda, pero siempre tiene una variedad.
La cebada perlada también está hecha de cebada moliendo granos, por lo que se cree que es menos útil que su "hermana".
Las propiedades beneficiosas de la papilla de cebada son más pronunciadas, ya que la fibra se conserva en ella.
Gachas de cebada: composición, contenido calórico, como se usa
La cebada es considerada uno de los cereales mas saludables, y el cereal obtenido de sus granos es famoso por sus valiosas propiedades. En composición, ocupa una posición de liderazgo: contiene vitaminas A, B y E, así como una rara vitamina PP. Hay elementos traza importantes que contribuyen al funcionamiento normal de una persona. Los minerales proporcionan beneficios a las gachas de cebada, están presentes en su composición en grandes cantidades.
Alrededor del 6% de la composición es fibra. Afecta positivamente el tracto digestivo, mejorando el metabolismo.
Otra confirmación de que las gachas de cebada tienen beneficios para la salud es su alto valor nutricional. Contiene proteína vegetal, que se absorbe por completo. Esta célula supera el trigo.
Tal producto se caracteriza por un valor nutricional pronunciado:
• Proteínas - 10 g
• Carbohidratos - 66 g
• Grasas - 1.3 g
• Agua - 15 g
• Ceniza - 1.2 g
• Fibras gruesas - 13 g
Gachas de cebada y calorías más que otros tipos de cereales: 324 kcal por cien gramos de producto.
Para comparar:
- trigo sarraceno - 310 kcal;
- gachas de trigo - 316 kcal;
- gachas de arroz - 78 kcal;
- mijo - 90 kcal.
Pero a pesar de que el contenido calórico de las gachas de cebada es similar al de la pasta, este producto a menudo se incluye en las dietas. Razón - su digestibilidad completa, por lo que el cuerpo recibe energía, y no exceso de peso. La dieta más famosa de seis cereales. Junto con mijo, trigo, avena, arroz y cebada perlada, use una celda. Tal dieta dura siete días.
Las gachas de cebada son famosas por sus propiedades beneficiosas en la lucha contra la urolitiasis. El crup se usa para la preparación de decocciones medicinales.
En la cocina a base de cebada, hay muchas recetas originales. Las gachas de cebada horneadas con nueces, azúcar y huevos son populares. Si las papillas de cebada y calorías no tienen miedo, puede condimentar un plato con mermelada o miel.
Gachas de cebada: ¿cuáles son los beneficios para el cuerpo?
El efecto beneficioso se debe a la gran cantidad de minerales, vitaminas y valiosos oligoelementos.
Las vitaminas proporcionan los beneficios de la papilla de cebada:
• B: normaliza el funcionamiento del sistema nervioso, nutre las células cerebrales, protege la epidermis, estabiliza el sueño y estimula el apetito.
• E: activa muchos procesos bioquímicos;
• A - fortalece la visión, mejora la condición de la piel;
• PP: establece la circulación sanguínea y previene enfermedades de la piel.
• D: promueve la absorción de calcio.
Las sustancias beneficiosas contenidas en los cereales tienen un efecto beneficioso en el cuerpo:
1) La papilla de cebada tiene propiedades beneficiosas antibacterianas. El microelemento gordetsin es responsable de ellos. Él está luchando activamente contra las infecciones por hongos. Puede lograr un efecto terapéutico significativo si usa regularmente infusión de granos de cebada.
2) Está comprobado que cuando las gachas de cebada ingresan a la dieta nutricional, sus beneficios se vuelven notables incluso en la cara. La proteína vegetal es rica en aminoácidos que son responsables de la regeneración celular. Proporcionan efectos antienvejecimiento y antivirales.
3) La papilla de cebada ayuda a mejorar el crecimiento del cabello, la condición de la piel y las uñas.
4) La fibra mejora el peristaltismo, normaliza las heces. El microelemento acelera el metabolismo, ayuda a eliminar el estreñimiento. Muchos nutricionistas recomiendan comer gachas de cebada, cuyas propiedades beneficiosas son para mejorar el metabolismo.
Adquisición de gachas de cebada:
- prevención de reacciones alérgicas;
- efecto diurético y antiinflamatorio;
- buen gusto;
- nutrición (sin aumentar los niveles de azúcar);
- efecto de fortalecimiento general;
- edificante, relajante, eliminando la irritabilidad;
- establece el trabajo de los órganos endocrinos y el sistema genitourinario;
- ralentiza el envejecimiento;
- fortalece la vista;
- afecta positivamente el corazón y los vasos sanguíneos.
Gachas de cebada tiene grandes beneficios para la salud después de la cirugía en el estómago o los intestinos. Las sopas y otros platos líquidos se recomiendan como dieta. La célula es una membrana mucosa, caracterizada por un efecto envolvente. Las propiedades antiinflamatorias ayudan al paciente a recuperarse más rápido después de una enfermedad.
La cebada contiene muchos minerales necesarios para los ancianos. Los oligoelementos útiles son responsables de la actividad cerebral y los procesos metabólicos en el cuerpo. El cereal limpia bien la sangre, por lo que puede usarse para curar alergias.
Las gachas de avena limpian el cuerpo, reducen el colesterol y evitan que la grasa se acumule. El proceso de perder peso sobre la base de este plato es óptimo en comodidad para el estado físico y emocional de una persona. Por lo tanto, las gachas de granos de cebada triturados deben estar presentes en una dieta nutritiva.
Gachas de cebada: ¿cuál es el daño para la salud?
Gachas de cebada prácticamente no tiene daños y contraindicaciones. La luz roja es solo para la enfermedad celíaca, una enfermedad en la cual el cuerpo humano no descompone completamente la proteína del gluten (gluten). No se recomienda comer cebada si se nota intolerancia individual. En las formas graves de enfermedades gástricas e intestinales, solo se puede comer con el permiso del médico o gastroenterólogo que lo atiende.
El daño de la papilla de cebada solo puede darse en casos en los que no se prepara adecuadamente. Cocinar con leche puede provocar un aumento del peso corporal. El uso incontrolado de granos de cebada también conduce a kilos de más.
El producto es rico en almidón, que en pequeñas dosis es bueno para el cuerpo. El almidón y los carbohidratos proporcionan el valor nutricional y energético de las gachas de cebada. Al descomponerse, el almidón se convierte en glucosa. Se absorbe en el torrente sanguíneo y le da a la persona fuerza y energía.
El uso excesivo de dicho plato amenaza el exceso de peso debido a un aumento en la cantidad de glucosa. Para no sufrir daños por las gachas de cebada, ella no debe comerse más de tres veces por semana.
Es importante saber cómo cocinar un plato con fines dietéticos. No hierven los cereales, sino que se duermen en un termo de comida, vierten agua hirviendo e insisten por un tiempo. Para un menú regular, puede cocinar gachas de cebada de manera diferente, el daño de esto será mínimo si está en porciones pequeñas.
Gachas de cebada para niños: útiles o nocivas
La cebada es necesaria para el niño, mejora la función cerebral y contribuye al desarrollo adecuado del cuerpo. Gachas de cebada tiene más beneficios que la cebada perlada. Actúa con moderación, tiene un efecto envolvente.
Los platos de granos de cebada se prescriben para violaciones del tracto gastrointestinal, son indispensables para los trastornos del sistema digestivo. Por lo tanto, son muy adecuados para la alimentación de los bebés, pero es mejor introducirlos en la dieta después de un año y medio. Este tipo de papilla no se recomienda para bebés debido al contenido de gluten. Pero si un niño tiene escasez de peso, los médicos a menudo recetan platos de cebada a una edad más temprana.
Los beneficios para el cuerpo de las gachas de cebada son innegables: es rico en fósforo, que contribuye a la absorción de calcio. El último mineral es responsable de la formación del sistema óseo del niño. La vitamina D previene el desarrollo del raquitismo.
Se recomienda que las gachas de cebada den a los niños que sufren de estreñimiento frecuente. Estimula la actividad intestinal y estabiliza rápidamente las heces. La fibra ayuda a eliminar procesos estancados en los intestinos, elimina toxinas y toxinas.
Gachas de cebada necesita ser comido niños con discapacidad visual y débil actividad de crecimiento.
Dicha papilla es valiosa con un pronunciado efecto antiinflamatorio. Debe incluirse regularmente en el menú si el niño pasa por el período de adaptación en el jardín de infantes. Debido a sus propiedades envolventes, los granos de cebada afectan suavemente el sistema digestivo del niño. También tiene un efecto diurético y antiespasmódico.
Cocina
1) Para alimentos para bebés, las gachas de huevo deben hervirse durante unos 40 minutos.
2) Anteriormente, el cereal debe lavarse varias veces hasta que el agua se aclare.
3) El cereal lavado se vierte con agua, de uno a dos. Debe tomar una olla con mucho espacio, ya que durante el proceso de cocción, la cantidad de gachas aumenta varias veces.
4) Se debe agregar una pequeña cantidad de sal y mantequilla o aceite vegetal al plato.
5) Revuelva las gachas de cocción hasta que el agua se evapore por completo. Luego se retiran del fuego y se cuecen al vapor un poco más.
Los beneficios para el cuerpo de las gachas de cebada serán mayores si se cocinan con leche. Además, los pediatras recomiendan mezclarlo con vegetales o frutas. Darle una papilla de cebada infantil no debe ser más de dos o tres veces por semana.
Otra ventaja de las gachas de cebada trituradas es su sabor. Tiene un aroma delicioso y un sabor agradable, ligeramente ácido.
La papilla de cebada se considera un producto económico, pero sus propiedades nutricionales y beneficiosas no dependen del precio. La mayoría de los platos campesinos se prepararon a partir de granos de cebada, e incluso a Peter I mismo le gustaba deleitarse con gachas de cebada.
El Instituto de Salud de Japón da alta prioridad a la cebada como el cereal más útil. El lugar de honor también está ocupado por la planta en las Escrituras de la Biblia. Allí se menciona más de veinte veces y se considera el fruto de la Tierra Prometida.
En el mundo moderno, las gachas de cebada se eligen más con fines económicos. Muchos están confundidos por la presencia de gluten en el mismo. Sin embargo, debe incluirlo en su dieta.
