Todos saben que la combinación de pollo con champiñones no se puede perder, ¡siempre es deliciosa! Pero en esta sopa, un ingrediente simple lo hace aún más tierno: gracias al queso procesado, tanto el sabor como el color de la sopa de pollo con champiñones cambian, adquieren delicadas notas cremosas.
Quiero ofrecerle una receta de una deliciosa sopa que a mi familia le encanta: sopa de champiñones con pollo y queso crema. Esta sopa resulta ser muy tierna e inusualmente fragante y atraerá tanto a adultos como a niños.
Por supuesto, debe elegir queso procesado de alta calidad, abandonando los productos de queso.
Pues bien, vamos a cocinar!
Ingredientes
Filete de pollo - 300 g;
Champiñones - 100-150 g;
Patatas - 2-3 piezas .;
Zanahorias - 1 pc .;
Cebollas - 1 pc .;
Sal, pimienta - al gusto;
Queso procesado - 1-2 piezas;
Aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
Vegetales frescos.
Receta:
En primer lugar, enjuagaremos y enviaremos el pollo al caldo para cocinar. Llevar a ebullición, retire la espuma y cocine a fuego lento debajo de la tapa. Puedes tirar una hoja de laurel para darle sabor. Como tenemos carne deshuesada, se cocinará con bastante rapidez, y si cortamos inmediatamente el filete en rodajas en porciones, siempre que tratemos con verduras, el caldo estará listo.
Limpiamos y lavamos todas las verduras. Corta las cebollas y las zanahorias en cubos pequeños, y corta las papas en trozos medianos. Enjuague los champiñones con agua corriente, corte los bordes de las piernas y córtelos en láminas delgadas.
Calienta el aceite en una sartén y fríe ligeramente la cebolla, las zanahorias y los champiñones. No buscaremos el color dorado de las verduras, solo tenemos que dejarlas entrar y calentar bien los champiñones. Tal tostado ligero hará que la sopa sea más sabrosa.
En caldo de pollo ponemos rodajas de papas. Déjalo cocinar, dependiendo de la variedad, de 15 a 25 minutos.
Agregue vegetales guisados con champiñones a la sopa. Hervir durante unos 7 minutos, salar y condimentar la sopa con especias al gusto.
Tres queso crema en un rallador fino y echar en la sartén. Revuelva hasta que el queso se haya disuelto. Ahora la sopa ha adquirido un delicado aroma cremoso y se ha vuelto aún más tierno en sabor. Si desea que el color de la sopa sea más rico y lechoso, tome 2 cuajadas.
Antes de apagar el fuego, echaremos verduras picadas en la sopa y la dejaremos hervir durante literalmente un minuto. Una sopa de pollo fragante y muy tierna con queso crema está lista.
Llama a tu familia a la mesa: la sopa de pollo con queso crema está lista para deleitarte con su sabor y aroma y alimentar a todos los que tienen hambre. ¡El almuerzo será genial! Buen provecho.
Tiempo de cocción - 30 min.
Porciones por envase - 6
Por 100 g:
B - 10.53
F - 2.24
U - 8.77
Kcal - 98.37
