Sin lugar a dudas, la cazuela de requesón es un plato sabroso, que también es beneficioso para nuestro cuerpo.
La mayoría la amaba en la primera infancia, y este plato evoca una ligera y ligera nostalgia por esos momentos sin preocupaciones.
Hoy en día, puedes hacer una cazuela de requesón con requesón de varias maneras sin restringir tu imaginación y experimentar. ¿Por qué no utilizar otro aparato de cocina presentado por una idea de ingeniería: una olla de cocción lenta? La cazuela de requesón resultará no menos sabrosa que la del horno, y también se preparará automáticamente.
Cazuela de requesón en una olla de cocción lenta: principios generales y métodos de cocción
Los componentes principales de los guisos son requesón, huevos, harina y sémola. También puede usar mantequilla, leche, kéfir, frutas e incluso verduras.
El plato será sabroso si lo cocina con productos frescos y no ahorra en la cantidad de ingredientes.
Es aconsejable utilizar queso cottage graso. Para que la cacerola esté tierna, debe molerla en pequeñas porciones a través de un tamiz o usar una picadora de carne.
Horneamos con harina de alto grado y no seamos perezosos para tamizarla.
La cacerola se cocina en una olla de cocción lenta en el modo de horneado, generalmente 60 minutos.
Después de que haya pasado una hora, el plato terminado aún debe permanecer acostado durante unos veinte minutos.
Ponga la cacerola de la taza multicocina en la forma de vapor. Se enfría allí abajo.
Es aconsejable untar el fondo y las paredes de la multicocina con mantequilla o aceite vegetal y espolvorear con sémola o harina.
1. Cazuela de requesón en una cocina empinada "Steep Zucchini"
Cazuela nutritiva y dietética con agradable picante. Perfecto para el desayuno.
Ingredientes:
• Cinco calabacines (700 g).
• 0,500 kg de queso de leche agria bajo en grasa.
• 0.150 kg de queso duro.
• Tres huevos.
• 0,100 kg de crema 15%.
• Un ají rojo.
• Tres art. Cuchara de vinagre balsámico.
• Una pizca de romero.
• 50 gramos de perejil, eneldo y albahaca.
• Por una cucharadita de sal y pimiento rojo.
• Tres dientes de ajo.
• 0.100 litros de aceite de oliva.
• Dos cucharaditas de azúcar.
Método de preparación
Corte las hojas verdes con hojas y esquejes. Picar el queso duro con un rallador mediano. Dientes de ajo machacados con un cuchillo y desmenuzar.
Prepare la marinada: vierta el vinagre y el aceite de oliva en un tazón grande. Vierta azúcar, sal, ponga ajo, hierbas, una pizca de pimiento rojo y romero. Revuelva
La calabaza no se limpia, se corta en tiras finas y se pasa a la marinada. Dejar por un cuarto de hora.
Calienta la crema en una sartén. Batir los huevos en una licuadora.
Prepare la base para la cacerola: mezcle la leche agria y los quesos duros, vierta la crema caliente y agregue los huevos.
Corte el chile rojo por la mitad y colóquelo en masa con quesos durante unos segundos para obtener la nitidez de una cazuela futura.
Coloque las rodajas de calabacín en una taza de la olla de cocción lenta, vierta sobre la masa de queso y decore con varias calabazas marinadas. Antes de eso, córtelos por la mitad.
Hornee de la manera habitual.
2. Cazuela de requesón en el multicooker "Hola, infancia"
Cazuela suave, dulce y exuberante y pide té de la tarde o café de la mañana.
Ingredientes:
• 0.600 kg de requesón 9%.
• Tres cucharas de art. arena de azúcar y sémola.
• art. cucharada de crema agria y mantequilla.
• Dos huevos.
• Pizca de sal.
Método de preparación
Los huevos se dividen en yemas y proteínas.
En el requesón agregue sémola, azúcar, crema agria y 1.5 yemas de huevo. Todos mezclar y dejar por unos minutos.
Revuelva la cuajada nuevamente y agregue mantequilla suave. Moler hasta obtener una consistencia suave.
Las proteínas se colocan en platos fuertes, sal ligeramente y se bate a velocidad media hasta obtener una espuma espesa. Ingrese a la masa de cuajada y mezcle en sentido horario desde abajo hacia arriba. La masa debe ser aire y sin grumos.
Espolvorea la olla con el señuelo y transfiere la mezcla de queso. Nivelar con una cuchara del multicooker.
Mezcle media yema con crema agria y vierta sobre la masa de cuajada. Extender uniformemente sobre la superficie con un cepillo de silicona.
Coloque la cacerola con el producto semiacabado en la olla de cocción lenta, cierre.
Cuando haya pasado el momento adecuado, retire el recipiente del multicooker y déjelo por unos veinte minutos. Durante este tiempo, la cacerola se enfriará y puedes conseguirla.
Sirviendo merienda con mermelada o crema agria.
3. Cazuela de requesón en una olla de cocción lenta con pasas
Una cacerola fragante con pasas dulces y crema agria convertirá una cena normal en una reunión agradable.
Ingredientes:
• 0.500 kg de requesón 9%.
• 50 gramos de pasas ligeras.
• Dos art. cucharas de almidón
• Tres cucharas de arte. crema agria
• Cinco art. cucharas de azúcar
• Tres huevos.
• Pizca de sal.
Método de preparación
Pasas de uva en agua tibia.
Cambio de cuajada en un recipiente grande. Lo combinamos con almidón, azúcar y crema agria.
Romper los huevos y batir un poco.
Agregue las pasas al vapor y los huevos en un recipiente con queso cottage. Mezcle bien los ingredientes hasta obtener una consistencia uniforme. Agregamos un poco de sal.
Movimos el tocho en forma de multicocina, que se roció con pan rallado de antemano.
Enviamos a preparar en el modo correcto, estableciendo el tiempo requerido.
La cacerola terminada debe enfriarse ligeramente. Cortar el plato en varios trozos y servir con crema agria.
4. Cazuela de cuajada en una multicocina con kéfir
Un plato cocinado sin harina y con requesón bajo en grasa, adecuado para aquellos que son demasiado cuidadosos para contar calorías.
Ingredientes:
• 0.500 kg de requesón 0%.
• ¾ taza de azúcar granulada.
• Cinco huevos.
• Un vaso de kéfir.
• Cuchara negra en polvo para hornear.
• Medio vaso de sémola.
Método de preparación
Llene el kéfir con sémola y déjelo por unos veinte minutos.
Luego, la cuajada se vierte en un recipiente hondo y se mezcla con levadura en polvo.
Separe las yemas de las claras y envíelas a un tazón con queso cottage.
Batir las proteínas y agregar gradualmente azúcar en ellas.
En un tazón con requesón y huevos, vierta la sémola con kéfir, mezcle.
Aquí vertimos proteínas con azúcar y mezclamos todo nuevamente.
Cambiamos la masa de requesón en el recipiente multicocina.
Cocinar cuarenta minutos en el modo "Hornear" y casi lo mismo en el modo de calefacción. Luego apague la olla de cocción lenta y déjelo durante unos minutos con la tapa cerrada.
Extienda la cacerola y espolvoree con chispas de chocolate en la parte superior.
5. Cazuela de requesón en una olla de cocción lenta con manzanas
La combinación de requesón y manzanas es un plato fragante, sabroso y bajo en calorías.
Ingredientes:
• 0.600 kg de queso cottage bajo en grasa (0% de grasa).
• Cuatro huevos.
• Cuatro art. cucharadas de azúcar granulada.
• 10 gramos de azúcar de vainilla (bolsa).
• Dos manzanas grandes.
• Una cucharadita de levadura en polvo.
• Seis art. cucharas de sémola.
• ½ taza de arándanos o pasas.
Método de preparación
Moler el requesón en porciones pequeñas con un tamiz.
Batir los huevos en un recipiente aparte con azúcar de vainilla y azúcar granulada durante dos minutos.
Manzanas peladas cortadas en trozos pequeños.
Al requesón agregue polvo de hornear y sémola. Vierta los huevos batidos.
Vierte una pizca de pasas o arándanos.
Usando una batidora, mezcle los ingredientes.
Al final, agregue las manzanas al tazón con cuajada y revuelva suavemente la mezcla con una espátula.
Vierte la cacerola en el recipiente multicocina preparado.
Cocine en el modo apropiado durante 60 minutos. Una hora después, abra la tapa del multicooker y después de diez minutos descargue la cacerola terminada en el plato.
Cubra con un pequeño convite espolvoreado con canela y pasas.
6. Cazuela de requesón en una olla de cocción lenta con ron y limón.
Cazuela al aire y tierna, con un aroma muy agradable. Simplemente se derrite en la boca. El sabor del plato es original. Rebanada por pieza se come de forma invisible.
Ingredientes:
• 0.450 kg de requesón de cualquier contenido graso.
• Cinco huevos.
• 0,250 kg de azúcar.
• Una cucharadita de levadura en polvo.
• Un vaso de ryazhenka.
• Extracto de ron: unas gotas.
• Una pizca de sal.
• ½ taza de sémola.
• Cáscara de limón.
Método de preparación
Llene la sémola ryazhenka y déjela durante veinte minutos.
Separar las yemas de las proteínas. Enviado en la nevera ardillas.
Vierta el requesón en un tazón con yemas, agregue azúcar y agregue unas gotas de extracto de ron. Mezcla la licuadora.
Agregue polvo de hornear, sémola con ryazhenka y continúe trabajando. Al final nos quedamos dormidos con ralladura de limón.
Batir las proteínas refrigeradas, agregar un poco de sal. Luego, con una cuchara, colocamos estas "nubes de aire" en la masa. Con mucho cuidado mezclar todo.
Vierte la masa de cuajada en un tazón multicocina y cocina de la manera habitual.
El plato terminado llenará la habitación con el aroma de ron y limón.
7. Cazuela de requesón en una olla de cocción lenta con miel
Una receta muy simple ayuda a cocinar un plato delicioso. Deleitará a los familiares y servirá como un buen complemento para el té o el café de la mañana.
Ingredientes:
• 0.500 kg de requesón de leche agria 5%.
• Tres huevos.
• 0.150 kg de sémola.
• 0.150 kg de miel líquida.
• Una bolsa de azúcar de vainilla.
• Dos art. cucharadas de mantequilla Vologda cremosa.
• 0.100 kg de leche 3.2%.
Para llenar:
• 0.150 kg de crema agria 20%
• huevo.
• art. cucharada de azúcar granulada.
Método de preparación
Rompe los huevos en un tazón y mézclalos con leche.
Agregue azúcar de vainilla y miel. Revuelva todos los ingredientes con una licuadora o batidora.
Vierte la sémola, vuelve a mezclar todo y déjalo durante media hora.
Disuelva la mantequilla y agregue a la mezcla de sémola.
Derramamos requesón. Usando una licuadora, prepare la masa de requesón.
Viértalo en el multicooker preparado.
Mezcle todos los vertidos compuestos y vierta la masa encima. Bien nivelar la superficie.
Hornee de la manera habitual.
El plato se sirve con mermelada o crema agria.
8. Cazuela de requesón en una multicocina "Chocolate Waves"
El plato terminado se distingue por su textura: estas son deliciosas olas de chocolate y blanco. El cacao y el requesón crean una cazuela deliciosa y fragante, con la que no solo puedes tratar a tus amigos, sino que también presumen de un talento para cocinar algo original
Ingredientes:
• 0.500 kg de requesón bajo en grasa.
• Dos huevos.
• 0.150 litros de leche.
• Media taza de sémola.
• Dos art. cucharas de cacao en polvo.
• Cuchara negra de azúcar de vainilla.
Método de preparación
Ponga el requesón en el recipiente hondo preparado. Rompemos los huevos y los servimos allí junto con azúcar: arena y vainilla. Mezclar con una batidora o con una licuadora hasta que quede suave.
Llenamos de leche, sin dejar de remover peso.
Vierte la sémola en un chorro fino y déjalo durante diez minutos.
Dividimos la masa de cuajada por la mitad y la colocamos en recipientes separados. Vierta el cacao en polvo en uno y revuelva hasta que se disuelva.
Ponga tres cucharadas de masa de cacao en el medio de la taza multicocina preparada. Debe cubrir el fondo.
Vierta tres cucharadas de masa de crema desde arriba. Siguiente - nuevamente masa de cacao. Continuamos vertiendo la masa en capas hasta que termine.
Con un cuchillo o un palillo de dientes, debe cortar ligeramente la masa como un pastel, dándole una textura original.
Enviado a la olla de cocción lenta y cocinar como de costumbre.
9. Cazuela de requesón en una olla de cocción lenta con calabaza
La cazuela está hecha sin azúcar, pero gracias a la calabaza y las fechas, dulce y apetitosa.
Ingredientes
• 0.350 kg de calabaza al horno.
• 0.800 kg de requesón 5%.
• Cuatro huevos.
• 0,300 litros de jugo de naranja y piel de naranja.
• 0.150 kg de galletas galetny.
• 0.150 kg de dátiles.
• Dos art. cucharadas de almidón de maíz.
• Q. cuchara de nuez moscada.
• Media taza de sémola.
Método de cocción
Separe las fechas de las semillas y muela en una licuadora con galletas galetny y un huevo.
Coloque la masa resultante en el recipiente inferior en el recipiente multicocina.
Batir el requesón con un vaso de jugo de naranja, agregar dos huevos, almidón, ralladura de naranja y 2/3 de calabaza al horno. Pon la segunda bola en el recipiente multicocina.
Aplasta los restos de calabaza, nuez moscada, sémola y el último huevo. La masa resultante se vierte en el recipiente, nivelado.
Encienda la olla de cocción lenta y cocine de la manera habitual.
Cazuela de requesón en una multicocina - Trucos y consejos
Si el requesón es demasiado líquido, puede usar sémola, sellará la base del plato.
Para que la cacerola resulte homogénea y sin sémola, vertimos dos cucharadas de almidón de mesa en la masa.
El requesón demasiado aguado debe ser presionado. En demasiado seco, agregue un par de cucharadas de crema agria.
El queso de leche con almidón está bien molido con sémola o almidón.
Utilizamos productos a temperatura ambiente. La excepción pueden ser las proteínas.
Todos los ingredientes interfieren en sentido horario.
Compruebe si la cacerola fue preparada, puede usar un palillo de dientes. Lo colocamos en el centro del plato, y si está completamente seco, ¡eso es todo!
