La sal natural del Himalaya es un valioso producto alimenticio. Si la sal de roca se extrae realmente en Pakistán, su composición es única.
¿Qué es la sal del Himalaya?
La sal cristalina rosada extraída en la provincia paquistaní de Punjab es de origen particular. Se formó hace más de 600 millones de años en condiciones naturales únicas. La sal marina del antiguo océano de Tetis se mezcló con la lava de los volcanes que forman el Himalaya. Fue la lava lo que le dio al producto un tinte rosado y una composición sorprendente que ningún otro cristal de sal encontrado en la Tierra tiene.
Los beneficios de la sal del Himalaya se explican por la concentración de sus minerales:
• calcio;
• yodo;
• magnesio;
• bromo;
• estroncio;
• sales de ácido sulfúrico;
• borato.
En total, los científicos encontraron 84 minerales en la composición de la sal del Himalaya, cuya cantidad total alcanza casi el 15 por ciento. El resto es cloruro de sodio, una sal de mesa común.
Sin embargo, el menor contenido de este componente, que no es muy bueno para la salud, se explica no solo por la composición mineral, sino también por la diferencia en la estructura de la red cristalina. En la sal del Himalaya, a diferencia de la sal de mesa, los cristales tienen un tamaño mayor.
Los beneficios de la sal del Himalaya
Se obtiene una cantidad limitada de producto en un campo de sal en Pakistán. La cantidad de producto extraído anualmente de las minas alcanza 325 mil toneladas.
Como la sal volcánica se encuentra lejos de las manifestaciones de la civilización industrial, sigue siendo pura e inmaculada. Incluso la sal marina, que se considera muy útil debido a su alta salinidad, se extrae de los océanos contaminados.
Sin embargo, los beneficios de la sal del Himalaya no se limitan a la pureza. El producto tiene un efecto beneficioso sobre la salud humana en general:
• proporciona a las células una cantidad óptima de líquido, regulando el metabolismo de agua y sal;
• apoya el intercambio normal de cationes (cloro, ácidos orgánicos) y aniones (sodio, potasio), es decir, asegura un equilibrio electrolítico óptimo;
• facilita la absorción de minerales y vitaminas de los alimentos;
• apoya la función tiroidea normal debido al alto contenido de yodo natural;
• normaliza importantes indicadores de salud, como los niveles hormonales, la presión arterial y el azúcar en la sangre;
• ayuda a limpiar las células de toxinas;
• mejora la función intestinal, se debilita ligeramente y tiene un efecto diurético;
• mantiene un nivel normal de acidez corporal (equilibrio del pH);
• previene la osteoporosis, que es especialmente importante para las mujeres;
• fortalece los nervios, calma el sueño, minimiza los efectos del estrés;
Con la sal del Himalaya, puede estimular el proceso de pérdida de peso debido a una disminución persistente de la inflamación del tejido. Compare: la sal de roca común, por el contrario, retiene el agua y dificulta la pérdida de peso.
Por supuesto, la sal rosa del Himalaya no puede considerarse un medicamento, pero debe conocer y usar sus propiedades beneficiosas para el cuerpo. Por ejemplo, con una tendencia al estreñimiento o la formación de cálculos renales, puede reemplazar la sal de mesa común con sal rosa del Himalaya. No habrá daños por dicho reemplazo, y el estado de salud cambiará para mejor.
En la sal del Himalaya hay muchos minerales naturales y oligoelementos que el cuerpo necesita para el trabajo coordinado de todos sus sistemas. Salar los alimentos con este tipo particular de sal puede fortalecer los huesos, los nervios, los músculos y la defensa inmunológica.
Daño de la sal del Himalaya
Hoy a la venta puede encontrar cuatro tipos de sal: sal de mesa común, también es yodada, mar e Himalaya. En cuanto al primer tipo, se ha dicho mucho sobre el daño de este producto. No es casualidad que la sal común se llame muerte blanca. El hecho es que el cuerpo no lo absorbe completamente, se deposita en las articulaciones y los tejidos y conduce al desarrollo de diversas enfermedades.
Poco se puede decir sobre la sal yodada. Sí, se considera más útil y deseable para las regiones pobres en contenido de yodo natural en los alimentos y el aire. Pero el hecho es que el yodo en esa sal es sintético, y su asimilación por parte del cuerpo es, más bien, un autoengaño agradable. De lo contrario, la sal yodada actúa sobre el cuerpo de la misma manera que la sal común. Retiene el agua, interrumpe el equilibrio agua-sal, provoca artritis e hipertensión, la formación de cálculos en la vesícula biliar y los riñones.
La sal marina, por supuesto, es más útil, ya que contiene valiosos oligoelementos y minerales: yodo, potasio, zinc, hierro. Sin embargo, si dicha sal se evapora del agua de mar sucia (y es casi imposible garantizar que esto no sea así), entonces puede contener sustancias tóxicas.
En cuanto a la sal pura del Himalaya, el daño puede estar asociado con exceder la dosis permitida y la aparición de alergias. No olvide que esta también es una sal en la que el cloruro de sodio es la sustancia principal. Salar los alimentos con tal sal es necesario en cantidades aún más pequeñas en comparación con la sal de mesa blanca.
Seguro doha cloruro de sodio se considera 4 gramos por día. Pero esto es junto con la comida que una persona consume durante el día. Entonces, en la forma pura de sal del Himalaya en la dieta no debe ser más de 0.5-1 gramos por día. El exceso está plagado de edema, una disminución en la cantidad de calcio y trastornos alimenticios.
No use el producto si se diagnostica:
• tuberculosis;
• enfermedad inflamatoria aguda de órganos y sistemas internos;
• problemas con la coagulación de la sangre.
Si usa sal del Himalaya por primera vez, asegúrese de seguir la reacción del cuerpo. Las alergias pueden ocurrir de diferentes maneras, pero con mayor frecuencia, en forma de erupción cutánea, hinchazón, picazón. Si esto sucedió, entonces la sal rosa no es su opción, no puede usarla.
Cómo usar la sal del Himalaya
La sal natural única se puede usar no solo como un maravilloso producto alimenticio con propiedades inusuales. Sí, puedes llenar sus ensaladas, primer y segundo plato, hacer encurtidos. Pero además de cocinar, la sal del Himalaya se usa en medicina alternativa y cosmetología.
La sal rosada se usa en la práctica médica en forma de baños, compresas, inhalaciones para los siguientes propósitos:
• descomposición y relajación del cuerpo, enfermedades neurológicas (baños);
• regeneración acelerada de tejidos en úlceras e inflamaciones (compresas);
• respiración más fácil durante infecciones virales respiratorias agudas (inhalación).
Como un medio de cosmetología en el hogar, la sal del Himalaya se usa en forma de envolturas, como parte de máscaras y exfoliantes. El efecto del uso de tales productos es excelente: los poros se limpian, la piel se rejuvenece, la hinchazón desaparece y vuelve una tez sana.
Los lamas de sal de sal rosa son buenos como un medio adicional para purificar el aire en una sala de estar contra hongos, gérmenes, bacterias e ionización. Se cree que dicha lámpara restaura la energía positiva en la casa y generalmente es beneficiosa para la salud.
La sal del Himalaya es más cara de lo habitual. Pero valdrá la pena generosamente. Hace que nuestra comida no solo sea sabrosa, sino también muy saludable: cura, ayuda a curar algunas dolencias y fortalece el sistema inmunológico.
