Investigadores franceses que observaron más de mil años y medio a 60 mil mujeres para identificar la relación de su dieta con la posibilidad de desarrollar diabetes tipo 2, llegaron a conclusiones sorprendentes: resulta que esta enfermedad se desarrolla en mujeres que comieron grandes cantidades de carne. . Esas mujeres tienen un 56% más de probabilidades que otras de sufrir diabetes que las que comen menos alimentos formadores de ácido, que también incluyen carne.
La diabetes tipo 2 se desarrolla incluso si, junto con una gran cantidad de carne, también se consumen alimentos saludables, ya que no pueden compensar el efecto negativo de los alimentos formadores de ácido.
Según los informes, la diabetes tipo 2 es una de las formas más comunes de esta enfermedad. Millones de personas que padecen esta enfermedad ni siquiera lo saben. Los principales factores de riesgo para la diabetes tipo 2 son la obesidad y la tendencia a comer alimentos con alto contenido de azúcar.
Además de la carne, la formación de diabetes tipo 2 también contribuye al consumo excesivo de pescado, papas, queso y cereales. Entre los productos que forman la menor cantidad de ácido en el cuerpo humano, los médicos incluyen café, verduras y frutas.
