En cuanto a un producto como aceite de palma, que se está convirtiendo cada vez más en un ingrediente constitutivo no solo de alimentos, sino también de cosméticos y procedimientos, sigue existiendo un debate serio. ¿Se relaciona con productos nocivos? Lo que pueden ser propiedades útiles de la grasa vegetal y si el aceite de palma es capaz de causar daño al cuerpo, puede averiguarlo leyendo la composición.
Aceite de palma y propiedades beneficiosas: de qué está hecho el producto
El aceite de palma es un producto derivado de plantas que se extrae de las semillas maduras de aceite de palma. Tal planta se puede encontrar en Indonesia, Guinea, Malasia.
El aceite de palma listo se divide en 2 categorías:
• apariencia cruda, que se produce a partir de la pulpa de las semillas de palma;
• forma de almendra de palma, que está hecha del núcleo interno de la fruta.
También puede dividir todos los aceites de palma en 3 fracciones, que difieren en calidad, punto de fusión y áreas de aplicación:
1. Estearina de palma - una estructura sólida, que se funde a una temperatura de 46 a 53 ° C. Se utiliza para la producción de margarina, cosméticos y detergentes, hojaldre.
2. Aceite estándar con un punto de fusión de 36 a 39 ° C. Se usa para freír, no emite humos cuando se calienta, no forma humo y se usa con mayor frecuencia para la fabricación de productos de confitería.
3. Oleína de palma - un producto que tiene una consistencia líquida similar a una crema y un punto de fusión de 19 a 23 ° C. Las áreas de aplicación más comunes son la cosmetología y la cocina.
La riqueza de la composición química del aceite de palma: los beneficios de los componentes.
El aceite de palma tiene una composición bastante saturada, que incluye tales sustancias:
• carotenoides: componentes que participan activamente en muchos procesos vitales necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo;
• Vitamina E, que consiste en isómeros de tocotrienoles y tocoferoles;
• La vitamina K puede proteger al cuerpo de muchas complicaciones en el cuerpo en forma de, por ejemplo, osificación del cartílago, depósitos de sal en las paredes de los vasos sanguíneos y otros;
• ácidos poliinsaturados, que se asignan a los grupos Omega 3 y Omega 6;
• ácido palmítico: representa aproximadamente el 50% de la mayor parte del aceite, el ácido graso actúa como una fuente de energía para el cuerpo y participa directamente en la síntesis de hormonas;
• el ácido oleico se considera una variedad monoinsaturada de grasas y sirve como barrera para la formación de placas de colesterol en los vasos sanguíneos;
• ácido esteárico;
• vitamina A y B4;
• macro y microelementos fósforo y hierro;
• coenzima Q10.
El proceso de producción en sí juega un papel importante en la obtención de petróleo de alta calidad. El método convencional de prensado y centrifugado da el resultado en forma de un producto técnico que no tiene todas las propiedades beneficiosas y no es adecuado para su uso. Para obtener un aceite de palma realmente saludable, la materia prima debe pasar por 5 etapas de procesamiento intensivo: purificación, hidratación, neutralización, desodorización, clarificación. Después de los 5 pasos de refinación, el aceite puede ser consumido.
Características del aceite de palma exótico: propiedades beneficiosas del producto.
Se puede extraer en el proceso de aplicación de aceite de palma y beneficios en forma de:
1. Mejora de la agudeza visual, prevención de enfermedades, ceguera nocturna.
2. Restauración de las membranas mucosas dañadas del cuerpo.
3. Tiene un efecto de curación de heridas, que ayuda a la eliminación rápida de úlceras abiertas y forúnculos.
4. Proporciona acción protectora contra las glándulas sebáceas, previniendo la formación de inflamación.
5. Normaliza el funcionamiento de las funciones neurológicas.
6. Cuando se usan externamente como ingrediente en máscaras terapéuticas, las sustancias valiosas carotenoides tienen un efecto fortalecedor en el cabello, haciéndolos fuertes y brillantes, y la condición de la piel mejora notablemente cuando se usa en cosmetología.
El rojo se considera el aceite más suave y adecuado para el consumo, puede tener un efecto tan positivo:
• aumentar las defensas del cuerpo;
• prevención de la enfermedad de cataratas;
• volver a los vasos de una propiedad como la elasticidad;
• protección del cuerpo contra el envejecimiento prematuro y los efectos nocivos de los factores tóxicos externos;
• mejora de la memoria;
• eliminación de los síntomas graves y desagradables de la menopausia en las mujeres;
• alivio de los síntomas de enfermedades del sistema endocrino;
• eliminación de la fatiga crónica del cuerpo, las consecuencias de los trastornos nerviosos, el insomnio;
• Garantizar la seguridad del cuerpo femenino del desarrollo de la degeneración fibrosa de la glándula mamaria.
Por la cantidad de betacaroteno, el aceite de palma roja supera las zanahorias 15-20 veces.
Aceite de palma daños y contraindicaciones
A pesar de la gran cantidad de aspectos positivos, tiene aceite de palma y contraindicaciones para su uso. Para algunos expertos en el campo del estudio de las propiedades del aceite exótico, su utilidad fue una cuestión controvertida y muy importante, y todo porque un mayor grado de nocividad que las propiedades curativas de este producto está científicamente justificado.
La cosa está en la misma composición, en la que predomina la masa de grasas saturadas. Por su naturaleza, son bastante resistentes a los factores ambientales externos. El aceite puede mantener su sabor, apariencia y no estropearse durante mucho tiempo, esto indica que es un buen conservante. Por lo tanto, los fabricantes lo agregan a varios productos alimenticios para extender su vida útil y ahorrar su dinero.
El aceite de palma definitivamente no es adecuado para el uso diario, ya que puede causar un daño tremendo al cuerpo humano en la forma del desarrollo de tales patologías:
• debilitamiento del sistema inmune y el deterioro de la salud del cuerpo en general;
• un salto significativo en el nivel de colesterol malo;
• enfermedades vasculares, que tienen un efecto perjudicial sobre ellas;
• fallas en el curso del metabolismo de los lípidos;
• depósitos de naturaleza aterosclerótica;
• la aparición de diabetes mellitus;
• aumento de los síntomas de la enfermedad de Alzheimer;
• a la acumulación de exceso de peso y como resultado a la obesidad;
• el desarrollo de enfermedades cardíacas y cardiovasculares;
• la aparición y progresión rápida del cáncer;
• desarrollo de la dependencia del producto.
Negarse a usar incluso en pequeñas cantidades de aceite de palma si las personas en tales situaciones:
• con enfermedades crónicas del corazón o los vasos sanguíneos;
• con colesterol alto;
• si hay problemas metabólicos;
• durante el período de tener un hijo con las mujeres;
• durante la lactancia.
Con respecto a los productos alimenticios, los nutricionistas aconsejan abstenerse de comer productos con un sustituto tan barato de la grasa real, habrá poco beneficio terapéutico del aceite de palma desde adentro. En cuanto al uso externo en medicina popular, el uso de aceite de palma como ingrediente en detergentes y cosméticos es bastante aceptable, el daño es mínimo.
