Si crees que un sándwich de jamón es un trozo de pan con una loncha de jamón, estás equivocado.
Si conecta la imaginación y la creatividad, pasa 5 minutos más de tiempo, agrega ingredientes adicionales, obtendrá no solo un rápido y rápido látigo, sino un completo y sabroso desayuno o cena.
Sandwiches de jamón - Principios generales de cocina
La forma más fácil es engrasar un trozo de pan con cualquier salsa, ponerle un círculo de jamón y, por ejemplo, un tomate o pepino, y espolvorear con queso rallado encima. Puede preparar un aperitivo en cuestión de minutos, sirviendo en forma fría o calentando un poco, hasta que el queso se derrita, en el microondas o en el horno.
Pero puede hacer que los sándwiches sean más complicados, lo que también se convertirá en una maravillosa decoración de la mesa festiva. El beneficio del jamón es un producto cárnico que combina bien con cualquier ingrediente.
Sea como fuere, los componentes principales del sándwich siguen siendo el pan y el jamón. Puedes comprar pan como una tostada, que solo necesitas desempacar, o un pan común, que tienes que cortar. Es mejor tomar jamón de calidad para hacer sándwiches, pero lo que será de pollo, cerdo o ternera no es tan importante.
Todos los componentes del sándwich o simplemente cortados en capas y dispuestos en cualquier orden en pan preparado, frito o engrasado, desmenuzado, se mezclan y se untan en el mismo pan.
Receta 1: Sandwiches de jamón y vegetales
Ingredientes
• rebanadas finas de pan blanco;
• 200 g de jamón;
• 3-4 piezas de rábano;
• un huevo;
• dos cucharadas de crema agria y salsa de tomate;
• 50 g de queso duro;
• dos tomates;
• hojas verdes frescas;
• pimentón molido, sal.
Cocina
1. Lave a fondo los rábanos y los tomates, cortados en cubos pequeños.
2. Limpiamos el jamón de la cáscara, también lo cortamos en cubos pequeños o lo frotamos en un rallador grueso.
3. Frotamos el queso, picamos las hojas de perejil y eneldo.
4. Ponemos todos los ingredientes preparados en un tazón, rompemos el huevo aquí, agregamos sal y pimentón molido al gusto.
5. Sazone con crema agria y salsa de tomate, mezcle bien.
6. Aplicamos el relleno preparado en cada pieza de pan con una capa uniforme.
7. Coloque los sándwiches en una bandeja para hornear engrasada.
8. Hornee en un horno precalentado durante unos siete minutos.
Receta 2: Sandwiches calientes de jamón y queso
Ingredientes
• 150 g de jamón ahumado cocido;
• cebolla pequeña
• pan blanco no dulce;
• perejil fresco;
• 150 g de queso;
• 2 cucharadas. l crema agria
• especias: pimienta molida, chile, curry, albahaca seca.
Cocina
1. Cortar el pan en rodajas finas.
2. Queso rallado en un rallador grueso.
3. Pela la cebolla, pica y fríe ligeramente en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que se forme un delicioso color dorado.
4. Jamón cortado en cubitos pequeños.
5. Separar las hojas de perejil de las ramas y picarlas finamente.
6. Mezcle el jamón con cebolla frita, queso rallado, condimentos y crema agria.
7. Coloque la masa sobre un pan rebanado, espolvoree con perejil.
8. Hornee en el horno durante 12 minutos, ajustando la temperatura a 160-180 grados.
Receta 3: Sandwiches calientes de jamón y huevo
Ingredientes
• 4 rebanadas de pan blanco o pan;
• 4 lonchas o lonchas de jamón;
• 4 huevos;
• 4 rodajas de tomate;
• sal, pimienta.
Cocina
1. Lubrique la sartén con mantequilla o aceite vegetal, fría rápidamente los trozos de jamón por ambos lados.
2. En cada pieza de pan, corte en el centro de un círculo con un diámetro de aproximadamente 4-5 cm.
3. Coloque el pan preparado en una sartén, donde el jamón se frió antes, rompa un huevo en el medio de cada uno.
4. Salpimente el huevo al gusto, fríalo por un lado por 2 minutos y luego déle la vuelta.
5. Extienda sobre el lado frito un círculo de tomate y jamón.
6. Esté listo en un minuto.
7. Si lo desea, el jamón se puede espolvorear con queso rallado.
Receta 4: Sandwiches con jamón, tomate y cebolla verde
Ingredientes
• pan gris o blanco;
• tomate carnoso grande;
• plumas de cebollas verdes;
• pimiento morrón;
• 60 g de jamón;
• 60 g de queso;
• mantequilla.
Cocina
1. Si el pan no está rayado, córtelo en rodajas finas.
2. Fríe cada pieza en aceite caliente por los dos lados hasta obtener una masa ligera.
3. Engrase las tostadas calientes con mantequilla.
4. Coloque la primera capa de placa de jamón, dos rodajas de tomate.
5. Espolvorea los tomates con queso rallado y pimientos finamente picados.
6. Enviamos los diseños preparados durante un minuto en el microondas o durante cinco minutos en un horno precalentado.
7. Rocíe el beturbrody caliente terminado con cebolla verde picada.
Receta 5: Sandwiches con jamón, huevo, pepino y queso
Ingredientes
• no es un pan dulce;
• 4 huevos;
• rebanadas de queso crema;
• jamón;
• pepino fresco;
• lechuga;
• mayonesa.
Cocina
1. Lavamos a fondo la ensalada de lechuga y pepino, retiramos la cáscara del pepino y la cortamos en las capas alargadas más delgadas.
2. Corte el rollo en rodajas finas, engrase cada una con una pequeña cantidad de mayonesa.
3. Extienda sobre la mayonesa una ronda de jamón y un plato de queso.
4. Coloque la lechuga en la siguiente capa, distribuya varias rodajas de pepino encima.
5. La capa final será huevos, previamente hervidos, pelados y cortados en cubos pequeños.
Receta 6: Sandwiches de jamón y condimentos
Ingredientes
• dos tipos de queso duro de 50 gramos;
• un diente de ajo;
• baguette blanco;
• jamón;
• unas cucharadas de mayonesa de pulmón;
• sal, pimienta, tomillo seco y perejil, orégano.
Cocina
1. Encienda inmediatamente el horno para calentar 160 grados.
2. Frotamos ambos quesos, preferiblemente con una textura y sabor diferentes, en un rallador fino.
3. También frotamos jamón en un rallador.
4. Cortar la baguette en rodajas gruesas.
5. Mezcle el queso con jamón, condimentos, hierbas secas, sal, ajo picado y mayonesa.
6. Extienda los trozos de baguette preparados con la masa resultante, póngalos en el horno durante 3-5 minutos.
7. Los sándwiches de jamón ya preparados se pueden espolvorear adicionalmente con hierbas provenzales.
Receta 7. Rebozado de jamón rebozado
Ingredientes
• tostadas de pan;
• jamón;
• queso;
• tomates;
• mayonesa;
• ajo;
• sal;
• verdes;
• huevos.
Cocina
1. Engrase cada pieza de pan con mayonesa.
2. Espolvorear con ajo picado y hierbas picadas.
3. Pon un trozo de jamón, queso y una taza de tomate.
4. Cubra el emparedado con una segunda pieza de pan.
5. Por separado, batir los huevos con sal.
6. Sumerja cada sándwich en la mezcla de huevo, fríalo por ambos lados hasta obtener un rubor dorado.
Receta 8. Sándwiches abundantes de jamón caliente
Ingredientes
• pan;
• 100 g de jamón;
• 50 g de mayonesa;
• dos zanahorias;
• dos quesos procesados;
• cebolla;
• aceite vegetal, sal;
• salsa de tomate o salsa al gusto.
Cocina
1. Pan cortado en rodajas de un centímetro de grosor.
2. Pelar y picar la cebolla.
3. Frotamos las zanahorias peladas en un rallador fino.
4. Fríe en una sartén, vertiendo aceite vegetal, primero la cebolla hasta que esté dorada, luego agregue las zanahorias y vierta literalmente una o dos cucharadas de agua. Guisar hasta que esté completamente cocido y ablandar las verduras.
5. Enfriar los alevines y mezclar con sal, queso rallado y jamón, mayonesa y salsa.
6. Extienda el relleno terminado sobre el pan, hornee en el horno por 10 minutos.
7. Espolvorea un sándwich caliente con hierbas frescas.
Receta 9. Sandwich con jamón y aceitunas
Ingredientes
• pan;
• 350 g de jamón;
• 200 g de queso pastoso;
• semillas de sésamo;
• aceitunas negras sin hueso;
• hojas de perejil.
Cocina
1. Corte el pan en capas, cada pieza se engrasa abundantemente con queso crema.
2. Espolvorea el queso con semillas de sésamo.
3. Corte el jamón en rodajas finas, colóquelo encima del queso espolvoreado, doblado por la mitad.
4. Extienda sobre las hojas de perejil cuidadosamente lavadas y secas.
5. El último golpe se fija con una brocheta de oliva. O podemos cortar las aceitunas en aros finos y espolvorear con ellas un sándwich preparado.
Sandwiches de jamón - Consejos útiles
• Para preparar una merienda fría o sándwiches calientes, puede usar absolutamente cualquier pan: negro, blanco, de grano entero, hogazas, baguettes, panecillos. Lo principal es que el pan no debe ser dulce, porque los panes dulces no se combinan particularmente con carne, jamón y posibles verduras.
• Si no tiene un trozo de pan a la mano y desea un refrigerio, use galletas secas, delgadas galletas de mantequilla no dulces, croquetas para hacer sándwiches.
• Puede agregar cualquier emparedado de jamón, especialmente si tiene queso, con nueces fritas picadas, lo que le dará al plato más saciedad y un sabor interesante.
• Cuando use tomates para hacer sándwiches, asegúrese de que no sean demasiado acuosos, de lo contrario el bocadillo se extenderá.
• También tenga en cuenta que la salsa, la mayonesa, el ketchup y otros ingredientes lubricantes no deben ser demasiado líquidos, de lo contrario, se empaparán en la miga y los emparedados, ya sean fríos o calientes, se humedecerán.
• Si quieres emparedados calientes, pero no quieres calentar el horno y no tienes microondas, usa la multicocina. Es suficiente para soportar sándwiches en el "Hornear" 7 minutos.
• No tenga miedo de experimentar con ingredientes para sándwiches: junto con jamón, puede poner huevos, tomates, pepinos frescos o en vinagre, aceitunas, aceitunas, cualquier tipo de queso, pimientos dulces y picantes, especias, condimentos, todo tipo de verduras.
