El otoño es generoso con los regalos. Las papas jóvenes son especialmente populares a principios de otoño. Puedes cocinarlo en el horno, en una sartén, muy sabroso resulta papas jóvenes en una olla de cocción lenta. Desde hace tiempo se sabe que las papas no solo son un almacén de vitaminas, sino también un producto de cocina incomparablemente sabroso y variado. Se prepara fácilmente, pero el sabor siempre es diferente. ¿Recuerdas cómo Tosya de la película "Chicas" enumeraba los platos hechos con papas? Las papas jóvenes son ligeramente diferentes de las habituales, su cáscara es muy delgada, ni siquiera se puede pelar, sino que simplemente se enjuaga bien. Por sus propiedades útiles, las papas jóvenes no son peores que las maduras.
Principios generales para cocinar papas jóvenes en una olla de cocción lenta
Las papas jóvenes son buenas porque no necesitan ser peladas, solo enjuague con agua fría con una esponja para lavar los platos, solo limpie, sin detergentes y limpiadores.
Si desea una excelente corteza dorada y crujiente, hierva las papas hasta que estén medio cocidas en una sartén normal.
Las papas jóvenes combinan bien con ensaladas de verduras, carnes y pescados.
Todas las hierbas se usan mejor en forma seca.
Cuando cocine papas jóvenes, use aceite de oliva. Dado que la papa en sí es un producto rico en calorías, el aceite de oliva le permite reducir ligeramente el contenido calórico del plato en su conjunto.
Decorar papas jóvenes antes de servir es preferiblemente una mezcla de hierbas: use albahaca y hojas de romero con eneldo y perejil.
Papas jóvenes en una olla de cocción lenta: receta "en un abrigo de piel"
Esta receta para hornear papas jóvenes en una olla de cocción lenta es simple y confiable. Con ella, complacerá absolutamente a sus invitados y seres queridos. El plato es adecuado para el almuerzo y la cena. Dado que las papas de acuerdo con esta receta pertenecen a platos de calorías medias, puede comer y proteger el cuerpo de manera segura.
Ingredientes
• kg de papas jóvenes
• medio vaso de pan rallado
• sal
• aceite de oliva
• especias, hierbas, eneldo
Cocina
Enjuague las papas jóvenes con mucho cuidado, puede hacerlo con una esponja normal para platos. Lo principal es que la piel está limpia. Las papas grandes se pueden cortar por la mitad o en cuatro.
Salar las papas, agregar especias y hierbas provenzales, mezclar bien.
Vierta el aceite de oliva, mezcle.
Después de eso, espolvorea las papas con pan rallado y mezcla nuevamente.
Coloque las papas en el recipiente multicocina, establezca el modo de tostado en 40 minutos.
Una vez que las papas estén listas, espolvorea con eneldo finamente picado.
Un plato se considera listo cuando la papa se obtiene en una "capa" dorada, una costra.
Aromatia de papa: receta de papas jóvenes en una olla de cocción lenta
La papa es muy aromática, gracias a las especias y al ajo. Es mejor usar romero y albahaca, pero si no encuentra estas hierbas entre sus condimentos, puede reemplazarlas con hierbas provenzales y orégano.
Ingredientes
• un poco más de medio kg de papas
• pimienta negra
• sal
• aceite de oliva
• un par de ramitas de romero
• un par de hojas de albahaca
• unos dientes de ajo
Cocina
Enjuague muy bien las papas jóvenes con un cepillo o una esponja; no necesita pelarlas. Se prefieren las papas medianas.
Pon las papas lavadas y secas en un tazón multicocina.
Vierte un poco de aceite de oliva, sal.
Agregue pimienta, romero y albahaca.
Pelar y triturar el ajo en una prensa de ajo, agregar a las papas.
Mezcla todo con cuidado.
Establezca el modo de horneado en 30 minutos. Decora las papas terminadas con romero y hojas de albahaca.
No olvide mezclar periódicamente las papas durante el programa.
Papas jóvenes en una olla de cocción lenta: una receta de dos comidas favoritas.
La gente dice que las papas son el segundo pan. Y la leche es esa agua. A menudo, estos dos productos se combinan en un solo plato. Entonces esta receta contiene leche y papas. Preparar un plato a base de seis porciones.
Ingredientes
• kg de papas nuevas
• un trozo de mantequilla
• sal
• 150 gr de queso
• un vaso de leche
• pimienta
Cocina
Enjuague las papas jóvenes varias veces, pele con una capa delgada de cáscara.
Salpimentar los tubérculos terminados, agregar sal.
Pon las papas en un tazón multicocina.
Vierta los tubérculos con leche y ponga un poco de mantequilla sobre cada papa.
El queso debe ser usado variedad dura. Frótalo en el rallador más grande y espolvorea con papas.
Establezca el programa de tostado por 45 minutos. Cuando el temporizador señala el final del programa, dale un poco de soporte a nuestras papas.
El plato terminado se puede rociar con perejil finamente picado.
Una receta rápida para papas jóvenes en una olla de cocción lenta.
Este plato se prepara muy rápidamente, resulta sabroso y apetitoso, adecuado como guarnición para chuletas o pescado, va bien con la ensalada de verduras.
Ingredientes
• kg de papas jóvenes
• un par de cebolletas
• mantequilla
• sal
Cocina
Enjuague muy bien los tubérculos jóvenes, no pele la cáscara. Es mejor tomar una papa pequeña, pero no guisantes.
Hervir las papas en una sartén, asegúrese de agregar sal al agua.
Una vez que la papa esté lista, colóquela en el tazón de la multicocina.
Agregue mantequilla allí, freír un poco de papas en el programa de horneado, no más de 20 minutos.
Es necesario que la papa adquiera un color marrón dorado. Después de eso, exprime el ajo sobre él. Cierre la olla de cocción lenta y deje reposar las papas por 5 minutos. Cuando sirva, mezcle el plato y decore con verduras.
Receta para papas jóvenes en una olla de cocción lenta: agregue hierbas
La papa es un producto universal, va bien con cualquier plato. Esta receta combina bien con menestras o carne frita. Su principal diferencia es la abundancia de hierbas. Es aconsejable usar estrictamente de acuerdo con la lista, cada condimento le da a la papa su aroma y sabor.
Ingredientes
• kg de papas jóvenes
• sal
• verdes
• aceite de oliva
• pimienta
• mejorana
• albahaca
• pimentón
• cilantro
• tomates secos
• nuez moscada
Cocina
Todas las especias se usan mejor en forma seca, en la preparación de papas jóvenes: esta es una de las condiciones más importantes.
Enjuague las papas jóvenes, es aconsejable hacerlo con agua corriente.
Seca los tubérculos en una toalla.
Córtalo en trozos medianos y colócalo en la olla de barro.
Sal a su gusto.
Agregue todas las especias y hierbas enumeradas, mezcle bien.
Agregue aceite de oliva, mezcle nuevamente. Instale el programa Casserole durante media hora. Si su electrodoméstico tiene una válvula, cocine durante aproximadamente 10 minutos con la válvula abierta, luego la misma cantidad con la válvula cerrada.
Enjuague y pique las verduras, tanto el eneldo como el perejil servirán.
Espolvorea las papas terminadas con hierbas y sirve.
Receta para papas jóvenes en olla de cocción lenta: miel, hierbas y ajo.
Los clásicos de la cocina (papas, mantequilla y crema agria) son, por supuesto, sabrosos y saludables, pero a veces quieres mostrar tu imaginación. Esta receta es de la categoría de los experimentales. No es difícil prepararlo, el multicooker hará todo el trabajo, solo tienes que sacudir los laureles del chef culinario.
Ingredientes
• kg de papas pequeñas
• cebollas verdes
• eneldo
• sal
• un par de cebolletas
• perejil
• una cucharada de miel
• mantequilla
Cocina
Enjuague muy bien las papas pequeñas con una esponja limpia para lavar los platos.
Hervir en una sartén, sal. Luego, colóquelo sobre una toalla y déjelo secar un poco.
En un tazón de una multicocina, caliente la mantequilla, ponga la miel allí, mezcle bien, luego ponga las papas allí y fría.
Es necesario freír las papas de diferentes lados durante un par de minutos, es necesario lograr una corteza dorada.
Pica finamente el perejil, la cebolla, el eneldo y el ajo pelado.
Coloque las papas terminadas en un plato y espolvoree con hierbas y ajo. Puedes pimienta un poco más y agregar sal.
Receta para papas jóvenes en una olla de cocción lenta con champiñones
Se acostumbra agregar carne a las papas, pero un plato con champiñones es igualmente sabroso. Las papas jóvenes son excelentes para esta receta.
Ingredientes
• kg de papas jóvenes
• una lata de champiñones enteros
• un par de cebolletas
• un par de vainas jóvenes
• cabeza de cebolla
• hojas de eneldo
• perejil
• sal
• aceite de oliva
• pimienta
• hierbas provenzales
• cubo de caldo
Cocina
Enjuague las papas jóvenes y córtelas en cubos grandes.
Ponga las papas en un recipiente multicocina, salarlo, agregue hierbas y ajo, mezcle.
Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo, poner las papas, mezclar.
Pimienta
En el recipiente multicocina, agregue hongos enteros y vainas de frijoles jóvenes a la papa.
Vierte un poco de aceite de oliva y agrega el cubo de caldo. Preferiblemente pollo.
Mezclar todo
Instale el programa Multi-Cook durante media hora, revolviendo periódicamente el plato. Puede agregar un poco de agua para que las papas, champiñones y vegetales estén bien cocidos.
Decora el plato terminado con perejil y eneldo.
Consejos y trucos para cocinar papas jóvenes en una olla de cocción lenta
Para hacer que las papas jóvenes sean aún más fragantes, puede agregar un tercio del cubo de caldo de pollo al proceso de cocción.
Es mejor no triturar el ajo, sino picarlo finamente. Su aroma impregna mejor las papas.
Si no tiene todas las hierbas y especias necesarias, use condimentos para la barbacoa, contiene el conjunto deseado.
Si su multicooker no tiene el modo Roasting, use el programa Roast.
Para hacer el plato limpio y delicioso, tome una papa un poco más pequeña que el tamaño promedio y siempre ovalada.
