Las semillas de alcaravea no solo son un condimento fragante, sino también una medicina alternativa popular. Los curanderos orientales han utilizado las propiedades beneficiosas del comino durante siglos para curar diversas dolencias en adultos y niños.
Comino negro: composición
Los aceites esenciales son el principal ingrediente activo del comino negro. El alto contenido de estas sustancias permite el uso de semillas principalmente en la lucha contra el insomnio y los trastornos digestivos.
Como parte de un producto único, los científicos encontraron:
• taninos;
• bioflavonoides;
• oligoelementos (calcio, selenio, manganeso, potasio, fósforo, magnesio, hierro, cobre, zinc);
• Vitaminas B (tiamina, riboflavina, piridoxina, ácido fólico);
• retinol (vitamina A);
• ácido ascórbico;
• tocoferol (vitamina E);
• vitamina K rara;
• vitamina PP;
• betacaroteno;
• cumarina.
Las madres experimentadas saben que, a causa del cólico y la hinchazón en los recién nacidos, no hay nada mejor que una infusión fragante de semillas de alcaravea. Además, promueve la lactancia en mujeres lactantes. La lista de propiedades útiles del comino negro no se limita a esto. La medicina tradicional utiliza activamente un producto alimenticio con fines medicinales, a menos que existan contraindicaciones para las semillas de alcaravea.
Comino negro: propiedades útiles
Las infusiones de alcaravea curan efectivamente varias dolencias de los órganos digestivos:
• aliviar los calambres estomacales;
• normalizar la microflora intestinal;
• aliviar la flatulencia, la hinchazón, los espasmos de los intestinos y los conductos biliares;
• detener los procesos de fermentación en el intestino, deteniendo los procesos patológicos en el tracto digestivo;
• mejorar la secreción de jugo gástrico;
• aumentar el apetito.
Las propiedades beneficiosas del comino negro se manifiestan en el hecho de que detiene los procesos inflamatorios no solo en el tracto digestivo, sino también en los sistemas reproductores urinario y femenino, y también ayuda a aliviar la hinchazón debido al excelente efecto diurético. Cualquier hinchazón ocurre después del uso de semillas de alcaravea.
Las propiedades útiles de las semillas de alcaravea son bactericidas, regenerativas y antihelmínticas. Los aceites esenciales y un complejo de vitaminas y minerales actúan como un excelente curador de heridas y analgésico. La piel lesionada y las membranas mucosas se introducen más rápidamente y pasa el dolor de cabeza.
Las semillas tienen un efecto beneficioso sobre el hígado, ayudan con la discinesia biliar, la urolitiasis y detienen el cólico intestinal. En la medicina popular oriental, las preparaciones de semillas de alcaravea se han utilizado durante mucho tiempo para el tratamiento de una amplia gama de enfermedades graves de los principales sistemas del cuerpo:
• neurosis;
• dolencias oculares;
• tumores;
• bronquitis;
• neumonía;
• asma bronquial;
• otras enfermedades respiratorias acompañadas de tos seca;
• hepatitis;
• tuberculosis;
• enfermedades del sistema cardíaco.
Las decocciones de comino contribuyen a la dilución del esputo y su evacuación del tracto respiratorio. Esto explica el uso exitoso del comino en el tratamiento de enfermedades broncopulmonares y respiratorias.
Las propiedades útiles del comino negro se utilizan para restaurar los procesos metabólicos deteriorados en el cuerpo. Además, la especia ayuda a normalizar el fondo hormonal en hombres y mujeres. Las irregularidades menstruales, dolores de cabeza, nerviosismo, depresión y aumento de potencia. En las personas mayores, después de tomar decocciones de especias, se restablece el sueño normal, se restablece la capacidad de trabajo y se aumenta la atención.
En cosmetología, las propiedades beneficiosas del comino se utilizan para limpiar la piel y tratar el cabello. Los caldos tratan el acné, llagas, enfermedades fúngicas, verrugas. Después de un curso de procedimientos, la pérdida de cabello se detiene.
En la cocina, las semillas de alcaravea se usan para dar sabor a los platos, mejorar su sabor. Es bueno para hornear pan, confitería, cocinar platos en escabeche y salados, bebidas alcohólicas, kvas. Las semillas se colocan en sopas, salsas, carne, verduras. Debido al fuerte aroma, el comino puede usarse no solo para aumentar, sino también para reducir el apetito.
El uso de comino negro
Básicamente, la alcaravea con objetivos tratados se usa como infusión. Para cocinarlo en una cucharada de semillas, debes tomar un vaso de agua hirviendo. Después de verter las materias primas, los platos se colocan en un baño de agua y se cuecen a fuego lento durante 15 minutos. Después de enfriar, filtrar, el volumen se agrega a 200 ml con agua hervida ordinaria y se toma en la mitad o un tercio de un vaso tres veces al día después de las comidas. Esta es una herramienta universal para mejorar la digestión y curar los intestinos.
Para mejorar la lactancia, las madres lactantes deben preparar una decocción de semillas de comino negro. Las propiedades beneficiosas de esta especia son confirmadas por investigaciones científicas. Se vierten dos cucharaditas de semillas con dos vasos de agua hirviendo, hierva a fuego lento durante 5 minutos. Tome tres veces al día por ½ taza antes de las comidas. Si la madre o el bebé tienen contraindicaciones, no se puede usar alcaravea, debe recurrir a otras recetas.
Con la hinchazón, puede preparar un producto complejo con semillas de alcaravea. Las propiedades beneficiosas de sus semillas son mejoradas por otros componentes de la planta. Por lo tanto, debe tomar dos cucharadas de semillas de alcaravea negra, una cucharada de milenrama y avena picada, una cucharadita de semillas de eneldo. Vierta ½ litro de agua, hierva, cocine a fuego lento durante 10 minutos, cuele y enfríe. Beber durante el día en pequeñas porciones.
Para curar varias dolencias intestinales (estreñimiento, diarrea, hinchazón), puede usar aceite esencial de semillas de alcaravea ya preparado. Dos gotas del producto deben mezclarse con una cucharada de miel o aceite vegetal y tomarse tres veces al día antes de las comidas. El producto mejorará la digestión, detendrá la pudrición y la fermentación en los intestinos, restaurará su funcionamiento normal.
Comino negro: contraindicaciones
La razón principal para negarse a usar semillas de alcaravea es la intolerancia individual y la alergia a cualquier sustancia que forme parte de las semillas. La reacción se manifiesta de diferentes maneras, por lo que si eres alérgico a los productos esenciales, las semillas de alcaravea deben usarse con extrema precaución.
Además, la alcaravea está contraindicada en la etapa de exacerbación de la urolitiasis, con malestar intestinal agudo, inflamación de la pared gástrica.
Se debe tener extrema precaución a las semillas de alcaravea para aquellos que son diagnosticados con enfermedad coronaria. Usar un producto puede causar un ataque al corazón. Una condición posterior al infarto significa la prohibición del uso de decocciones de alcaravea y el consumo de esta especia.
Las contraindicaciones también son:
• trombosis y tromboflebitis;
• embarazo;
• edad hasta tres años;
• diabetes (aumenta el azúcar en la sangre).
En cualquier caso, en presencia de enfermedades crónicas graves, la posibilidad de usar la medicina tradicional, incluidas las semillas de alcaravea, debe analizarse con su médico. De lo contrario, las consecuencias negativas pueden exceder todos los beneficios posibles.
Tampoco puedes abusar de las decocciones de alcaravea. Los ésteres de esta planta tienen un efecto irritante en el estómago, que puede provocar una exacerbación de la gastritis crónica y el desarrollo de trastornos intestinales.
Si no hay contraindicaciones, las semillas de alcaravea se convierten en un verdadero sanador. Su aroma ligero y específico mejora el estado de ánimo y fortalece la fortaleza.
